아일랜드

아일랜드 – 유럽의 식량 창고

아일랜드는 멕시코 만의 따뜻한 물을 전달하는 멕시코 만류 덕에 기후가 온화합니다.
또한 강수량이 풍부해 유럽 다른 국가들보다 성장기가 길어 동물들을 살찌우는 푸르고 싱그러운 풍광이 조성되기에 완벽한 조건입니다.

최적의 기후

아일랜드는 온화한 해양 기후로 동일 위도의 다른 지역과 달리 기온 차가 크지 않습니다. 겨울은 짧고 기후가 온화하며 여름도 크게 건조하거나 덥지 않습니다. 아일랜드의 산과 언덕은 대개 해안 인근에 위치하고 있어 바람과 해류를 막아주는 안전한 쉼터가 되어줍니다. 이처럼 환경이 좋기 때문에 11월 중순부터 3월 중순까지만 실내 축사를 사용하고 연중 나머지 기간에는 가축을 자유로이 방목합니다.

맑고 깨끗한 물

샘에서 솟아올라 개울을 따라 흘러 강으로, 마침내 바다로 흘러가는 자연의 조화로운 순환을 통해 아일랜드 계곡 물은 마지막 한 방울까지 순수하고 깨끗합니다.
연간 강수량이 1천에서 1천 4백 밀리미터에 달해 (최고 강수량 2천 밀리미터가 관측된 적도 있었습니다) 아일랜드의 땅을 적시며 목초지가 무성하게 성장하도록 돕습니다. 아일랜드는 지속적인 모니터링과 환경 보호를 통해 모든 물길의 건강을 보존하고 지키고 있습니다.

영양이 풍부한 목초

땅은 나무를 끌어안아 양분을 주고 자연은 최상의 방법으로 스스로 양분을 공급합니다. 다양한 연구를 통해 전통적인 밀 사료보다 목초 사료가 소에게 더 자연스럽고 건강에도 좋다는 점이 입증되었습니다. 목초 사육을 한 가축의 고기는 비타민 A와 카로틴이 풍부하며 지방 분포도 더욱 균형이 잡혀 있어 그렇지 않은 고기와 식감이 다릅니다. 목초 사료로 키운 고기는 심장 건강에 필수적인 오메가 3 지방산도 풍부합니다.

비옥한 토양

고개를 들어 주위를 둘러보고 숨을 들이마셔보세요. 새로운 시작을 알리듯 신선하고 깨끗한 공기가 가슴을 채웁니다. 환경보호청의 평가에 따르면 아일랜드의 공기는 유럽에서 AQIH (건강을 위한 대기질 지수)가 가장 높습니다. 10점 척도에서 아일랜드의 여러 지역이 다년 간 1점에서 3점을 기록해 땅을 향한 아일랜드 국민의 사랑과 헌신을 다시금 증명해주었습니다.

청정한 대기

고개를 들어 주위를 둘러보고 숨을 들이마셔보세요. 새로운 시작을 알리듯 신선하고 깨끗한 공기가 가슴을 채웁니다. 환경보호청의 평가에 따르면 아일랜드의 공기는 유럽에서 AQIH (건강을 위한 대기질 지수)가 가장 높습니다. 10점 척도에서 아일랜드의 여러 지역이 다년 간 1점에서 3점을 기록해 땅을 향한 아일랜드 국민의 사랑과 헌신을 다시금 증명해주었습니다.

끝없는 목초지

4백만 헥타르의 대지 중 80%가 목초지입니다. 다양한 천혜의 조건 덕분에 아일랜드 목축 농가의 방목 기간은 유럽에서 가장 길어 자연에 완벽한 공간을 내어줍니다.

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