Thịt bò châu Âu

Gặp gỡ các nhà sản xuất

IVOR AND JOE DEVERELL

GEASHILLL, TULLAMORE, CO. OFFALY

Chú Ivor và cháu trai Joe Deverall là những người kế thừa để điều hành trang trại 520 tại County Offaly. Chịu trách nhiệm cho đàn bò 110 Hereford, cặp đôi này cũng dành thời gian để quản lý cửa hàng trang trại của riêng mình, cung cấp các sản phẩm chất lượng cao cho người dân địa phương.

BEN COLCHESTER

 URLINGFORD, CO. KILKENNY

Ben Colchester đang điều hành một trang trại hữu cơ cực kì đa dạng và đạt năng suất cao, nằm trong lòng Kilkenny. Các loại động vật trong nông trại rất đa dạng như bò, cừu, gà tây, gà và thậm chí là ong. Từ năm 1974 Ben đã xây dựng trang trại hữu cơ và bây giờ hoàn toàn tự cung cấp tất cả ngoại trừ điện.

BEN AND ELAINE RYALL

 WATERGRASSHILL, CO. CORK

Ben và Elaine là những nhà lai tạo giống hàng đầu, tập trung vào di truyền nòi giống bắt nguồn từ 3 con bò Angus mà cha của Ben đã mua vào năm 1950. Ben tin rằng giống bò của mình rất phù hợp với nền nông nghiệp châu Âu và với chế độ cho gia súc ăn cỏ sẽ cho ra sản phẩm thịt có chất lượng cao nhất.

pageTop