Recipes

Thịt thăn ướp giấm Balsamic

Thành phần chế biến cho 4 người ăn

  • 900g thịt thăn lợn
  • 8 măng tây
  • 70g rau bina
  • 250g dứa
  • 1 bông cải xanh
  • ½ củ hành tây đỏ
  • ½ chén nước chanh
  • 2 muỗng canh giấm Balsamic
  • 1 muỗng canh tỏi thái nhỏ
  • Mật ong
  • 1 muỗng gừng băm nhỏ
  • 2 lá hương thảo
  • 3 muỗng dầu oliu
  • Một ít muối và hạt tiêu

Cách chế biến

1

Để ướp thịt thăn, cho tỏi băm nhỏ, gừng, giấm balsamic, mật ong, lá hương thảo, nước chanh, dầu oliu, tiêu vào một cái bát và trộn đều lên. Đậy cái bát bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh trong một giờ.

2

Cắt hành tây đỏ, bông cải xanh và dứa thành miếng nhỏ vừa ăn.

3

Với măng tây, cắt miếng khoảng 2cm ở phần gần rễ, sau đó cắt đôi

4

Đổ dầu oliu lên chảo nóng. Sau đó cho miếng thịt ba rọi lên, mỗi bên để khoảng 3-4 phút. Nướng dứa trên cùng một chảo.

5

Làm nóng một chảo khác và đổ dầu oliu vào chảo để sơ chế các loại rau. Nêm ít muối và tiêu vào.

6

Để thưởng thức, đặt rau bina dưới dĩa sau đó để thịt và các loại rau khác cùng dứa nướng lên trên.

pageTop